敞開式煮漿罐

敞開式煮漿罐適用于大中小型豆制品廠及家庭作坊，敞開式煮漿罐方便實用，投資成本相對封頭煮漿罐低些，用于煮漿環節，敞開式煮漿罐適用于中小型豆制品廠，敞開式煮漿罐可定制。熱線13903709827。

 磨豆、燒漿過濾系統（熟漿工藝）： 

大豆經過浸泡后，還需要磨碎，經過研磨的大豆蛋白質更易溶出。磨得越細膩，蛋白質膜越能充分磨碎，但也要有一定的限度，磨碎度基本達到豆粞粒度在3-8微米。 將磨好的豆糊加入適量水，再進行燒煮，燒漿的目的：

1. 促使蛋白質適當變性；

2. 破壞或增強某些生物的活性。

3. 大豆加熱可以去除大豆蛋白質的異味。 把燒煮好的漿再進行過濾。過濾的目的是把豆漿中的豆渣分離出來。

豆渣的成分主要是纖維和雜質，經過過濾后，可使豆制品品質細膩潤滑，提高營養價值。